A rögzítő lapok segítenek abban, hogy a lében maradjon az uborka, ecetes kolbász, sajt stb.Használat előtt áztassuk be egy kis időre vízbe, tegyük a befőttes üvegbe - lehetőleg két darabot keresztbe - a 3 l-es üveg belső falai közé az ételre, ami így a lében tartaja. Anyaga: bükk furnér.